En la industria alimentaria, la limpieza es un elemento trascendental para evitar que la cadena de producción se contamine. Para evitar esto tipo de problemas, os queremos presentar la desinfección vía aérea. Está funciona como complemento a los procesos de desinfección y limpieza habituales, ya que, con la limpieza tradicional, es imposible alcanzar todas las zonas donde se producen mohos o bacterias. Además, tampoco podemos olvidar que, en el mismo aire, ya puede haber microorganismos que pongan en peligro la inocuidad de los alimentos, sobre todo en los sectores donde se trabaja con las frutas, hortalizas y grano.
Antes de empezar a aplicarla, tenemos que tener en cuenta cuales pueden ser los focos de contaminación en nuestra fábrica; materias primas, personas, desechos, máquinas, separación de zonas, … Todos estos elementos, nos ayudaran a tener las ideas más claras a la hora de escoger que sistema queremos implementar para reducir las bacterias que puedan llegar a afectar a la calidad de los alimentos.
Nebulización en seco
La principal ventaja de este sistema, es el poco consumo de agua que necesita respecto a los otros sistemas. Se trata de una desinfección en forma de humo, donde este actúa como transporte de la materia para desinfectar y limpiar las zonas. Normalmente, este tipo de sistemas vienen en forma de lata.
Nebulización húmeda
Este sistema se basa en la creación de una niebla formada por gotas que acaban cayendo en la superficie a limpiar y desinfectar. Se tiene que tener en cuenta, que la superficie afectada, acabará humedecida. Puede que no nos interese aplicar esta metodología en todas las salas.
Termonebulización
EL sistema convierte el desinfectante líquido en unas gotas de aerosol que se condensan al entrar en contacto con el aire y generan niebla. Esto permite una rápida aplicación en grandes superficies como las granjas.
En resumen, la desinfección vía aérea es recomendable para el control de patógenos. Además, su uso nos permite acceder a zonas donde la limpieza tradicional no nos permite llegar, su difusión es homogénea y tiene una fácil aplicación.
Si desea implementar este sistema de limpieza en su empresa, no dude en ponerse en contacto con nuestro equipo de profesionales para que lo asesore sin ninguna clase de compromiso.
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