NETEJA PROFUNDA ALS RESTAURANTS
La neteja profunda a restaurants és clau per garantir un ambient segur i higiènic tant per a clients com per al personal. Aquest procés va més enllà de la neteja diària, ja que implica una desinfecció exhaustiva de totes les àrees, incloent-hi cuina, magatzems i zones comunes.
Per a una neteja efectiva, cal seguir alguns passos essencials. Primer, és important desmuntar i netejar a fons equips com ara campanes extractores, forns i fregidores, on s'acumula greix i residus. A més, cal desinfectar superfícies de contacte freqüent com taules, cadires i manetes de portes.
El terra i les parets requereixen especial atenció, ja que poden acumular restes de menjar. Usar productes desgreixants i desinfectants adequats ajuda a eliminar bacteris i evitar problemes sanitaris.
Finalment, cal no oblidar la neteja d'utensilis i parament. És recomanable fer servir detergents adequats per garantir que no quedin residus perjudicials. Una neteja profunda periòdica millora la imatge del restaurant i compleix les normatives sanitàries.
Comments (0)